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宣城市市场监管局“三突出三延伸”加强校园食品安全整治
来源:安徽省策划协会品牌专业委员会    日期:2019-04-25 15:10    【字体:

  

来源:宣城市市场监管局

 

为贯彻落实全国校园食品安全工作电视电话会议精神,切实加强校园食品安全工作,宣城市市场监管局迅速部署,立即行动,要求各地严格落实食品安全属地责任、主体责任、监管责任和管理责任,强调“三突出三延伸”,持续加强校园食品安全整治,牢牢守住安全底线。

一是突出重点环节监管,将校园食品安全整治向食堂全业态延伸。围绕食品采购验收、储存加工、人员培训、晨检留样等重点环节,全面加强各类食堂食品安全监管工作,将校园食品安全整治工作延伸到各养老机构、机关企事业单位、工地等所有食堂。

二是突出追溯体系建设,将校园食品安全整治向食品安全全链条延伸。加强对食品生产加工、流通、农贸市场等环节的监管,建立切实有效的食品质量安全追溯体系,保证校园食品每一个原材料、添加剂、餐饮器具都可以追溯到供货的源头。

三是突出重点品种监管,将校园食品安全整治向校园周边延伸。围绕全国“3·15”晚会曝光的“辣条”及“五毛食品”“三无产品”等重点品种,加大校园及其周边的整治力度,协力做好高盐、高糖、高油食品的销售管理,引导学生养成健康的饮食习惯。

截至目前,全市对457家学校(含托幼机构)食堂进行了全覆盖检查。全市共排查食品经营户146家,高度重视央视“3·15”晚会报道的“辣条”生产经营问题,发现河南省兰考县宁远食品有限公司生产的“虾扯蛋”辣条804袋,均已按要求下架封存。 

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